Чи існує «найкращий» чай від застуди?

Коли закладає ніс, дере в горлі, а голова наче ватна, рука сама тягнеться до чайника. Чашка з лимоном, ромашкою чи ложкою меду здається найпростішими ліками від застуди, і майже в кожній родині є свій «правильний» рецепт.

Наука тут обережніша за бабусині поради. Жоден чай не проганяє вірус швидше, зате теплий напій справді полегшує частину симптомів, а в деяких складників є цікаві, хоч і скромні, дані досліджень. Є й зворотний бік: кілька популярних трав підходять не всім.

Чим допомагає гаряча чашка

Застуду, як і інші ГРВІ, спричиняють віруси, і зазвичай самопочуття поліпшується за 1–2 тижні^[1]. Поки імунна система бореться з інфекцією, гарячий чай робить ці дні терпимішими: зігріває, зволожує горло, допомагає не забувати пити і просто заспокоює. Особливо це відчутно в перші дні застуди, коли болить горло і закладений ніс не дає нормально дихати.

Одне з небагатьох досліджень саме про гарячі напої провели за участю 30 людей із застудою або грипом. Гарячий фруктовий напій не змінив об’єктивно виміряний потік повітря через ніс, проте учасникам дихати здавалося легше. Напій швидко і надовго полегшував нежить, кашель, чхання, біль у горлі, озноб і втому. Той самий напій кімнатної температури допомагав лише від нежитю, кашлю й чхання. Автори пояснюють ефект почасти плацебо, почасти тим, що тепла рідина посилює слиновиділення і виділення в дихальних шляхах^[2].

Пара над чашкою теж приносить полегшення. Щоб розкласти закладений ніс, радять подихати парою, наприклад посидіти у ванній з увімкненим гарячим душем^[1]. Щоправда, дослідження вдихання теплого вологого повітря при застуді дали суперечливі результати низької якості: ні користі, ні шкоди довести не вдалося^[3].

Коротко: жоден чай не вилікує застуду, але теплий напій помітно полегшує біль у горлі, нежить і кашель, тож пити його під час хвороби має сенс.

Читайте:

Як швидко вилікувати застуду: що реально працює

Вітамін C, цинк, мед чи день у ліжку — що обрати, коли застуда руйнує плани? За обіцянками швидкого одужання хо...

Чай з лимоном: традиція без досліджень

Чай з лимоном, або гаряча вода з лимоном і медом, мабуть, найпопулярніший домашній засіб від застуди. Його радять навіть довідки для пацієнтів: щоб пом’якшити біль у горлі, вичавіть половину лимона в чашку окропу, додайте 1–2 чайні ложки меду і пийте теплим^[1]. Водночас докази користі саме лимонного чаю при болю в горлі здебільшого спираються на досвід людей, які його п’ють, а не на клінічні випробування.

На користь лимона зазвичай наводять один аргумент: вітамін C. Він справді потрібен імунній системі, але із застудою все складніше. В аналізі десятків досліджень регулярний прийом щонайменше 0,2 г вітаміну C на день не зменшував кількість застуд у звичайних людей і лише трохи скорочував їхню тривалість: на 8% у дорослих і на 14% у дітей. Коли ж вітамін починали приймати після появи симптомів, стабільного ефекту не було^[4]. Скибочка лимона в чашці навряд чи дає стільки вітаміну, скільки отримували учасники цих досліджень, тож лимон тут радше смак і звичка.

Чай з бузини: перспективно, але не перевірено

Темно-фіолетові ягоди бузини чорної здавна використовують у народній медицині при застуді та грипі^[5]. Огляд наукових даних підтвердив, що екстракти бузини мають противірусні й протимікробні властивості. Проте наскільки сильний цей ефект у людей, достеменно не відомо, а досліджень, які порівнювали б бузину зі стандартними противірусними ліками, бракує^[6].

Кілька досліджень свідчать, що препарати бузини можуть скоротити тривалість грипу і полегшити симптоми застуди. У рандомізованому дослідженні з 312 пасажирами міжконтинентальних авіарейсів ті, хто приймав екстракт бузини, хворіли на застуду не набагато рідше за групу плацебо (12 випадків проти 17, різниця недостовірна). Зате сумарно їхні застуди тривали 57 днів проти 117, а симптоми були легшими^[7]. Усі ці роботи вивчали екстракти й добавки. Окремих досліджень чаю з бузини при застуді немає, тож переносити на нього ці результати можна лише із застереженням.

У бузини є й власне правило безпеки. Сирі або недозрілі ягоди, а також листя і стебла рослини містять речовини, з яких утворюється ціанід. Вони спричиняють нудоту, блювання і сильну діарею, а у великій кількості можуть серйозно отруїти. Термічна обробка цей токсин руйнує. Чи безпечна бузина під час вагітності й годування груддю, майже не відомо^[5].

Чай з ехінацеєю: дослідження сперечаються

Ехінацею найчастіше рекламують як засіб, що «підстьобує» імунітет. Лабораторні досліди справді показують, що екстракти ехінацеї пурпурової активують деякі імунні клітини, але як це перетворюється на захист від інфекцій, досі не описано^[8].

Саме про чай з ехінацеєю є невелике дослідження 2000 року. 95 людей із першими ознаками застуди чи грипу (нежить, дряпання в горлі, температура) пили або трав’яний збір з ехінацеєю, або плацебо: 5–6 чашок на початку з поступовим зменшенням до однієї за 5 днів. У групі чаю симптоми минали швидше, а побічних ефектів не помітив ніхто^[9]. Схожий результат дало дослідження за участю 473 людей із ранніми симптомами грипу: гарячий напій на основі ехінацеї пурпурової діяв не гірше за противірусний препарат осельтамівір. Утім, воно стосувалося грипу, а серед його авторів були співробітники виробника напою^[10].

Ширша картина скромніша. Ще огляд 2003 року дійшов висновку, що, попри велику кількість даних, користь ехінацеї для лікування не доведена поза розумним сумнівом, бо клінічні випробування малі й не завжди якісні^[8]. Кокранівський огляд 24 подвійно сліпих досліджень за участю 4631 людини не підтвердив, що ехінацея лікує застуду: із семи досліджень, які вимірювали тривалість хвороби, перевагу над плацебо показало лише одне. Для профілактики можливий слабкий ефект, проте його практична цінність сумнівна. До того ж продукти з ехінацеєю дуже різні за видом рослини, її частиною і способом екстракції^[11].

Ехінацея може викликати алергію, іноді тяжку, а найчастіші побічні ефекти стосуються травлення: біль у животі, нудота. Є теоретичні підстави підозрювати її взаємодію з імуносупресорами та кофеїном, тож людям, які приймають ліки, краще порадитися з лікарем^[12].

Зелений чай: багато антиоксидантів, мало відповідей

Зелений чай п’ють по всьому світу, і йому приписують чимало корисних властивостей. Огляд наукової літератури звертає увагу на високий вміст катехінів, насамперед епігалокатехінгалату, з вираженою антиоксидантною дією. Проте більшість даних про їхні механізми отримано в лабораторії та на тваринах, а дослідження за участю людей стосувалися переважно обміну речовин: ожиріння, діабету 2 типу і серцево-судинних ризиків^[13]. Думка, що зелений чай підтримує імунітет під час інфекції, поки лишається гіпотезою.

Чи скорочує зелений чай застуду, не знає ніхто: таких досліджень бракує. Він може трохи збадьорити, коли хвороба забирає сили, адже містить кофеїн, приблизно 75 мг у чашці чорного чи зеленого чаю^[14]. Боятися, що чай із кофеїном «висушить» організм, не треба: у дослідженні з чоловіками, які звикли до кави, чотири чашки по 200 мл на день зволожували організм так само, як вода^[15]. Ввечері ж зручніше пити трав’яний чай без кофеїну, щоб не заважати сну при застуді.

Трав’яний чай з медом

Трав’яні чаї готують із сушених фруктів, спецій або трав. Кофеїну в них немає, тож їх можна пити протягом дня і на ніч. Найчастіше при застуді обирають чай з ромашки і перцевої м’яти.

Наукових підстав для цього вибору менше, ніж народної слави. Дослідження ромашки при різних станах поки не дали достатньо надійних даних, щоб оцінити її клінічну користь^[16]. Листя м’яти вивчали ще менше, і доказів його користі при будь-якій хворобі немає^[17]. Тож чай з м’ятою або ромашкою передусім смачний теплий напій, який легко пити часто. Ромашковий чай у звичайних кількостях вважається безпечним, але про його безпеку під час вагітності й годування груддю відомо мало^[16], тому вагітним ним не радять захоплюватися.

Мед робить трав’яний чай смачнішим і, на відміну від самих трав, має непогані докази при кашлі. Кокранівський огляд шести досліджень за участю 899 дітей віком від 1 до 18 років показав, що мед, імовірно, зменшує частоту кашлю краще, ніж відсутність лікування чи плацебо, і діє приблизно як протикашльовий засіб декстрометорфан. Більшість дітей отримували мед лише один вечір, і це обмежує висновки^[18]. Одне з перших таких досліджень охопило 105 дітей віком 2–18 років із застудою: одна доза гречаного меду за 30 хвилин до сну полегшувала нічний кашель і сон краще, ніж відсутність лікування^[19]. Ширший огляд 14 досліджень, не обмежений дитячим віком, показав, що мед полегшує симптоми інфекцій верхніх дихальних шляхів, зокрема частоту й силу кашлю, краще за звичайне лікування^[20].

Ложка меду в теплому трав’яному чаї пом’якшує горло і допомагає заспокоїти кашель. Чи втрачає мед корисні речовини в гарячій воді, сперечаються давно, і навколо цього питання склалося чимало міфів. Пам’ятайте також, що мед є тим самим цукром, а це має значення при цукровому діабеті. Дітям до року мед давати не можна: у ньому можуть бути спори бактерії, яка спричиняє ботулізм немовлят^[21].

Читайте:

Мед: властивості, користь і потенційні ризики

Мед: з чого він складається, чим різняться сорти, що дослідження кажуть про його вплив на рани, кашель, травлен...

Кому який чай може зашкодити

Трав’яний чай здається безневинним, і у звичайних кількостях він здебільшого таким і є. Але кілька ситуацій потребують обережності:

• Вагітність. Кофеїн обмежують до 200 мг на день, тобто менш ніж трьома чашками чорного чи зеленого чаю. Трав’яних чаїв на кшталт м’ятного чи ромашкового радять пити не більше чотирьох чашок на день, а чаїв із коренем солодки уникати, бо досліджень їхньої безпеки під час вагітності мало^[14].
• Маленькі діти. Малюкам не дають гарячих напоїв і не садять дихати парою над мискою з окропом через ризик опіку^[1]. Ментол не можна давати вдихати немовлятам і маленьким дітям чи наносити їм на обличчя, бо він може порушити дихання^[17].
• Корінь солодки в протизастудних і «грудних» зборах. Солодка містить гліциризин, який у великій кількості або при тривалому вживанні може спричинити порушення ритму серця і навіть його зупинку. Навіть невеликі дози небезпечні для людей з підвищеним тиском, хворобами серця чи нирок і тих, хто їсть багато солі. Описано також взаємодію солодки з кортикостероїдами^[22].
• Алергія на айстрові. Ромашка може викликати алергію аж до анафілаксії, частіше в людей, чутливих до амброзії, хризантем, чорнобривців чи маргариток^[16]. Ехінацея з тієї самої родини теж здатна спричиняти тяжкі алергічні реакції^[12].
• Постійні ліки. Описано взаємодії ромашки з варфарином і ліками, які розщеплюються в печінці, а ще вона може послаблювати дію протизаплідних таблеток^[16]. Зелений чай у великих дозах знижує в крові рівень бета-блокатора надололу, а екстракт зеленого чаю знижує рівень аторвастатину^[23].
• Капсули замість чашки. Сам напій із зеленого чаю дорослим проблем не створює, але таблетки й капсули з його екстрактом зрідка спричиняють ураження печінки^[23].
• Окріп. Напої, які п’ють гарячішими за 65 °C, Міжнародне агентство з дослідження раку віднесло до ймовірно канцерогенних через зв’язок із раком стравоходу^[24]. Ризик стосується саме дуже гарячих напоїв, тож дайте чаю кілька хвилин охолонути.

Якщо ви постійно приймаєте ліки, спитайте лікаря чи фармацевта, перш ніж пити лікувальні трав’яні збори щодня.

Що ще допомагає, крім чаю

Ліків, які вилікують застуду, немає. Засоби з аптеки й домашні методи не прискорюють одужання, проте допомагають почуватися краще, поки організм справляється сам^[25].

• Пийте достатньо. У популярних порадах часто називають 8–10 склянок води чи інших напоїв без кофеїну на день, це приблизно 2–2,5 л. Загальний орієнтир для здорових людей скромніший, 6–8 склянок, а краще за будь-яку цифру підкаже колір сечі: вона має бути світло-жовтою^[26]. Рандомізованих досліджень, які перевірили б, чи прискорює рясне пиття одужання при респіраторних інфекціях, немає. Деякі спостереження навіть припускають, що надмірна кількість рідини при інфекціях нижніх дихальних шляхів може шкодити^[27].
• Цинк, якщо почати рано. Цинк зазвичай радять починати якомога раніше, у першу добу після появи симптомів. Свіжий Кокранівський огляд 34 досліджень дійшов висновку, що при лікуванні застуди цинк, можливо, скорочує її в середньому приблизно на 2 дні, але впевненість у цьому низька, а легкі побічні ефекти на кшталт неприємного присмаку чи нудоти трапляються частіше. Для профілактики він майже не допомагає^[28].
• Знеболювальні та жарознижувальні. Парацетамол чи ібупрофен полегшують головний біль, ломоту в м’язах і знижують температуру. Не поєднуйте їх із комбінованими засобами від застуди, де вже є ці речовини, щоб випадково не перевищити дозу. Дітям до 16 років не дають ацетилсаліцилову кислоту (аспірин)^[1]. Безрецептурні засоби від кашлю й застуди не рекомендовані дітям до 4 років^[25].
• Льодяники під рукою. Смоктання льодяників або твердих цукерок полегшує біль у горлі. Вважається, що вони посилюють слиновиділення, і горло менше пересихає. Маленьким дітям нічого дрібного й твердого не дають через ризик вдавитися^[29].

Читайте:

Чи допомагають цинк і вітамін C швидше одужати при застуді?

Цинк і вітамін C при застуді: чи захищають вони від хвороби, наскільки можуть скоротити її перебіг, які форми й...