Чай с мятой: польза, вред и как заварить

Мята относится к древнейшим лекарственным растениям и стала популярной благодаря освежающему аромату и широкому применению. Ее выращивают во многих странах, а эфирные масла, богатые ментолом, используют в кулинарии, косметике, медицине и ароматерапии.

Чай из мяты является самым простым способом воспользоваться ее свойствами. В отличие от черного и зеленого чая, он не содержит кофеина, поэтому его можно пить в любое время суток. Горячий напиток согревает зимой, охлажденный освежает летом, и благодаря разнообразным рецептам его пьют во всем мире.

Этот напиток вкусный и может быть полезным: его пьют, чтобы облегчить головную боль, улучшить пищеварение, снизить стресс и расслабиться. Однако обзор исследований 2006 года показал, что клинических испытаний именно мятного чая нет: данные о пользе у людей касаются в основном мятного масла, а побочных реакций на чай не описано^[1].

Как приготовить мятный чай

Приготовление мятного чая не требует специальных навыков или сложных ингредиентов и занимает несколько минут. Сначала вскипятите воду. Затем подготовьте мяту: свежую или сушеную. Свежей достаточно нескольких листочков, которые стоит слегка размять руками, чтобы они лучше отдали аромат. Сушеной мяты понадобится примерно чайная ложка на одну чашку.

Положите мяту в заварник, чашку или другую посуду и залейте только что вскипевшей водой. Накройте посуду крышкой или блюдцем, чтобы эфирные масла остались в напитке и не улетучились с паром. Настаивайте чай 5–7 минут, в зависимости от желаемой крепости, затем процедите.

Вкус мятного чая легко разнообразить. Мед добавит сладости и смягчит освежающий вкус, лимон или лайм подчеркнут природную кислинку, а имбирь или корица сделают напиток более пряным. В жару чай можно охладить, добавить кубики льда и свежие фрукты, и получится освежающий летний напиток.

Сколько пить мятного чая в день

Установленного суточного предела для мятного чая нет. Американский центр NCCIH считает чай из листьев мяты безопасным, хотя безопасность длительного употребления больших количеств не изучали^[2]. Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) для взрослых, которые пьют мятный чай как традиционное средство при расстройствах пищеварения, приводит 1,5–3 г сухих листьев на 100–150 мл кипятка три раза в день; если симптомы держатся дольше 2 недель, агентство советует обратиться к врачу^[3]. Несколько чашек в день для здорового взрослого человека укладываются в эти ориентиры.

Коротко: без кофеина напиток не мешает сну, поэтому его можно пить в течение всего дня и вечером.

Без добавок мятный чай практически не содержит калорий, поэтому служит хорошей заменой сладким напиткам вроде газировки или фруктовых соков. Однако сахар, мед или сливки добавляют калорий, так что для некалорийного напитка лучше пить его без них.

Полезные свойства мятного чая

Большинство свойств, которые приписывают мятному чаю, изучали на ментоле и мятном масле. Доказательность разная: от метаанализов клинических исследований до опытов в пробирке.

Улучшение пищеварения

Мята обладает спазмолитическими свойствами: в экспериментах она расслабляет мышцы желудочно-кишечного тракта, что может уменьшать вздутие и облегчать пищеварение^[1].

Систематический обзор 2017 года (14 исследований, 1927 участников) нашел доказательства того, что мятное масло уменьшает продолжительность, частоту и силу боли у детей с функциональной болью в животе^[4]. У взрослых с синдромом раздраженного кишечника метаанализ 10 рандомизированных исследований (1030 пациентов) 2022 года показал, что масло лучше плацебо: чтобы общие симптомы улучшились у одного дополнительного пациента, лечить нужно было четверых. Побочные эффекты при этом встречались чаще, а качество доказательств авторы оценили как очень низкое^[5]. Эти результаты получены для кишечнорастворимых капсул, оболочка которых помогает избежать изжоги^[2]. В чае ментола значительно меньше, и попадает он сразу в желудок. EMA признает лист мяты традиционным средством для облегчения диспепсии и метеоризма, опираясь на длительный опыт применения^[3].

Облегчение головной боли

Ментол, основной компонент мяты, создает охлаждающий эффект, который может снять напряжение в мышцах и облегчить головную боль.

Обзор 2016 года касается головной боли напряжения, а не мигрени: 10% раствор мятного масла в этаноле, нанесенный на кожу, в контролируемых исследованиях действовал лучше плацебо и сопоставимо с ацетилсалициловой кислотой или парацетамолом^[6]. В первом таком исследовании 1996 года 41 пациент лечил маслом 164 приступа, растирая его на лбу и висках^[7]. Поэтому мятное масло относят к эфирным маслам для облегчения головной боли. Чай такого прямого контакта не дает, хотя вдыхание его аромата может помочь расслабиться.

Устранение заложенности носа

Горячий мятный чай может давать ощущение более легкого дыхания благодаря ментолу, содержащемуся в мяте.

Исследование 2016 года, которое часто приводят как доказательство пользы при простуде, проводили в пробирке: пары мятного масла подавляли бактерии, вызывающие инфекции дыхательных путей^[8]. Симптомы у людей оно не изучало. Ментол также не расширяет носовые ходы. Когда 62 людям с заложенностью носа из-за простуды давали леденец с 11 мг ментола, сопротивление воздуху в носу не изменилось, но уже через 10 минут они ощущали, что дышать носом легче^[9]. Ощущение возникает из-за действия ментола на холодовые рецепторы нервов в носу^[10].

Снижение менструальной боли

Чашку мятного чая часто советуют женщинам, страдающим от менструальных болей.

Исследование 2016 года с участием 127 студенток с дисменореей (менструальной болью) сравнивало капсулы с экстрактом мяты и мефенамовую кислоту, препарат из группы нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП). Оба средства уменьшали силу и продолжительность боли. В группе мяты реже возникали тошнота и диарея, однако дополнительные обезболивающие участницам из этой группы требовались чаще^[11]. Исследование небольшое, и проверяли в нем капсулы, так что эффект чая остается предположением.

Повышение энергии и настроения

В исследовании 2018 года 24 участника принимали капсулы с 50 или 100 мкл мятного масла: обе дозы уменьшали умственную усталость, а более высокая улучшала выполнение сложных заданий через 1 и 3 часа^[12]. Ближе к чаепитию эксперимент 2008 года со 144 добровольцами: аромат мятного масла в комнате улучшал память и повышал ощущение бодрости^[13]. Оба исследования небольшие, и чай в них не изучали.

Антибактериальные свойства

Мята обладает природными антибактериальными свойствами, которые в лабораторных условиях помогают бороться с патогенными микроорганизмами.

В исследовании 2018 года эфирные масла мяты перечной и мяты полевой за 15 минут снижали в ананасовом соке количество Escherichia coli, Listeria monocytogenes и Salmonella Enteritidis более чем в 100 тысяч раз^[14]. На инфекции в организме человека эти результаты переносить нельзя.

Освежение дыхания

Мята известна освежающим ароматом и способностью улучшать состояние полости рта. Ментол эффективно маскирует неприятный запах изо рта, однако мятные конфеты, жвачки и подобные средства действуют лишь кратковременно^[15].

Мятное масло в лабораторных опытах разрушало биопленку (налет) бактерии Streptococcus mutans, вызывающей кариес^[16].

Пить мятный чай после еды или перед важными событиями является простым и приятным способом освежить дыхание. Если же неприятный запах изо рта держится постоянно, чай лишь ненадолго его скроет.

Читайте:

Розовый чай: польза и возможные риски

Розовый чай, или чай из лепестков розы, не содержит кофеина, обладает мягким цветочным вкусом и славой полезн...

Предостережения

Несмотря на преимущества, мятный чай подходит не всем.

• Проблемы с пищеварением. Людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) EMA советует избегать препаратов из листьев мяты, так как они могут усиливать изжогу^[3]. Это обычно объясняют расслаблением нижнего пищеводного сфинктера, хотя в манометрическом исследовании давление в сфинктере после мятного масла не менялось^[17].
• Желчнокаменная болезнь. Людям с камнями в желчном пузыре и другими болезнями желчных путей, в том числе после приступов желчной колики, следует употреблять мяту с осторожностью^[3].
• Аллергия на мяту. В редких случаях возможна аллергическая реакция на мяту или ментол, проявляющаяся сыпью, зудом или отеками^[2].
• Младенцы и маленькие дети. Ментол нельзя вдыхать младенцам и маленьким детям или наносить им на лицо, так как он может нарушить дыхание^[2]. Не держите горячий мятный чай у лица малыша. Детям до 4 лет EMA не рекомендует препараты из листьев мяты из-за недостатка данных^[3].
• Взаимодействие с лекарствами. Мятное масло в пробирке подавляет фермент CYP3A4, а в исследовании с 12 добровольцами 600 мг масла увеличивали общее количество фелодипина в крови в среднем на 40%^[18]. У крыс масло втрое увеличивало пиковую концентрацию циклоспорина^[19]. Данных о чае нет, но при приеме таких лекарств лучше посоветоваться с врачом.
• Беременность и кормление грудью. Мята в пищевых количествах, вероятно, безопасна в этот период, а безопасность лечебных доз не изучена^[2]. Поэтому чай можно пить в умеренных количествах.
• Чрезмерное употребление. Как и любой травяной напиток, мятный чай лучше пить умеренно.