Витамин B5

Витамин B5 необходим для кофермента A и обмена веществ. Его дефицит встречается редко, а высокие дозы добавок не избавляют от усталости, акне или холестерина автоматически.

Пантотеновая кислота получила название от греческого слова «везде»: она действительно содержится почти во всех продуктах. Именно поэтому отдельный дефицит B5 — редкость, а обычный разнообразный рацион, как правило, покрывает потребность^[1].

Впрочем, скромная пищевая норма не мешает продавать добавки с дозами, в сотни раз превышающими норму. Биохимическая роль витамина хорошо известна, но из неё не следует, что его избыток придаст энергии, «очистит» печень или вылечит кожу.

Зачем организму витамин B5?

Пантотеновая кислота входит в состав кофермента A и белка — переносчика ацильных групп. Эти молекулы участвуют в синтезе и расщеплении жирных кислот, а также во многих реакциях обмена белков, жиров и углеводов. Через кофермент А витамин B5 также участвует в образовании определенных липидов, в частности холестерина^[1].

Это базовая работа клеток, а не доказательство лечебного эффекта больших доз. B5 не «нейтрализует токсины», не очищает печень и не заставляет организм вырабатывать больше гормонов только потому, что человек принял добавку.

Читайте:

Значение и источники витаминов группы B для здорового организма

Витамины группы B необходимы для нормальной работы нашего организма. Они участвуют в формировании иммунитет...

Сколько витамина B5 нужно ежедневно?

Для пантотеновой кислоты установлено адекватное потребление, а не точную индивидуальную норму: имеющихся данных недостаточно, чтобы рассчитать среднюю потребность для каждой возрастной группы. Европейские ориентиры следующие^[2]:

Эти цифры не являются максимально допустимыми дозами. В частности, во время беременности европейский ориентир остается 5 мг, а 7 мг относится к грудному вскармливанию.

Где найти пантотеновую кислоту?

Витамин B5 содержится в продуктах животного и растительного происхождения. Особенно много его в печени, но для ежедневного рациона также подходят мясо, рыба, яйца, молочные продукты, грибы, авокадо, картофель, семена и цельнозерновые продукты. Несколько примеров из таблицы NIH показывают порядок величин^[1]:

При переработке продуктов теряется примерно от 20% до почти 80% витамина B5. Это не повод есть всё сырым: витамин настолько распространён, что важнее иметь разнообразный рацион, чем пытаться сохранить каждый миллиграмм в отдельном блюде^[1].

Как выглядит настоящий дефицит?

Изолированный дефицит пантотеновой кислоты практически не встречается. Описанные случаи касались тяжелого недоедания с недостатком многих питательных веществ или экспериментов, в которых добровольцы получали рацион, практически лишенный B5, или вещество, блокирующее его действие^[1].

При таком крайнем дефиците отмечались:

• Усталость и головную боль. Это неспецифические симптомы, имеющие множество возможных причин.
• Раздражительность, беспокойство и нарушения сна. Сами по себе они не указывают на недостаток витамина B5.
• Онемение или жжение в кистях и стопах. Такие ощущения требуют поиска причины, а не пробного приема мегадоз.
• Нарушения пищеварения. Возможны отсутствие аппетита и другие желудочно-кишечные симптомы.

Обычная усталость, бессонная ночь или дискомфорт в животе не дают оснований самостоятельно диагностировать дефицит витамина B5.

Читайте:

Дефицит витаминов: сигналы и риски

Витамины незаметны - их не видно, не слышно, но именно они обеспечивают работу каждой клетки. Длительный дефиц...

Помогает ли витамин B5 при акне?

Существует небольшое 12-недельное двойное слепое исследование добавки с пантотеновой кислотой: в анализ вошли 41 человек, а доза составляла 2,2 г в сутки — в 440 раз больше адекватного потребления для взрослого. Количество элементов акне уменьшилось сильнее, чем в группе плацебо, но одного такого испытания недостаточно для уверенного вывода^[3].

Клинические рекомендации 2024 года признали доказательства недостаточными для того, чтобы рекомендовать пероральный прием пантотеновой кислоты для лечения акне^[4]. А увлажняющее действие оказывает, прежде всего, декспантенол в кремах; это местное применение производного витамина B5, а не доказательство пользы таблеток для кожного барьера^[5].

Читайте:

Решения для самых распространенных типов акне

Акне (прыщи, угри) является распространенной кожной проблемой, которая может иметь разные формы и причины, по...

Пантетин и холестерин — не одно и то же

В исследованиях липидов использовали преимущественно пантетин — производную пантотеновой кислоты, а не обычный витамин B5. Небольшие испытания показывали умеренное снижение липидов, однако были краткосрочными и имели методологические ограничения. Пантотеновая кислота такого эффекта не продемонстрировала^[1]. Поэтому добавка витамина B5 не заменяет назначенное лечение высокого холестерина.

Ситуация с ревматоидным артритом аналогична. В одном небольшом двойном слепом исследовании 1980 года некоторое улучшение боли и функции было отмечено только в подгруппе людей, получавших кальция пантотенат. Одно старое краткосрочное исследование не доказывает, что витамин B5 лечит аутоиммунное заболевание, и не дает оснований отказываться от базовой терапии^[6].

Что нужно знать о добавках?

В мультивитаминах обычно содержится около 10 мг витамина B5, а отдельные комплексы могут содержать от 10 до 1000 мг. На этикетке могут встречаться пантотенат кальция или пантетин; исследований, доказывающих лучшую биодоступность одной формы по сравнению с другой, нет^[1].

Для витамина B5 не установлен верхний допустимый предел: данных о токсичности недостаточно. Это не означает, что любая доза безопасна. Примерно 10 г в сутки могут вызвать лёгкую диарею и другой дискомфорт в пищеварительном тракте. В то же время известных клинически значимых взаимодействий пантотеновой кислоты с лекарствами не описано^[1].