Полынь обыкновенная

Украинское народное название полыни обыкновенной звучит очень знакомо: «чорнобиль», то есть «черный стебель», а по-русски ее называют чернобыльником^[1]. Название города Чернобыль совпадает с названием растения, хотя языковеды до сих пор спорят, назвали ли город в честь травы или в честь древнего личного имени^[2]. После аварии 1986 года многие связали город с библейской звездой «Полынь» из Откровения. Однако греческое слово, которое там стоит, скорее всего, означало другой вид, полынь горькую^[3]. Путаница между двумя полынями встречается до сих пор, и для безопасности она имеет значение.

Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris) это многолетняя трава семейства астровых. В Средние века ее называли «матерью трав»^[4]. По древнему преданию, название рода происходит от имени греческой богини Артемиды, покровительницы беременных и рожениц, поэтому полынь издавна связывали с менструациями и родами^[4]. Ее считали защитой от усталости и злых духов, брали в дорогу как оберег и пили для пищеварения. В Азии высушенные листья полыни используют в моксотерапии: палочку или конус из полыни поджигают и держат возле определенных точек тела. В Европе и Северной Америке полынь считают сорняком, однако она издавна находит место на кухне и в народной медицине.

В лабораторных опытах экстракты и эфирное масло полыни подавляли рост бактерий и грибков, в том числе кандиды и золотистого стафилококка, и обладали антиоксидантным действием^[4]. На людях эти свойства почти не проверяли.

В традиционных культурах полынь сжигали для «очищения» пространства, добавляли в ванны и использовали, чтобы вызвать менструацию или ускорить роды^[4]. Ее аромат напоминает шалфей и розмарин, а горьковатый вкус усиливает выделение пищеварительных соков.

Описание

У полыни обыкновенной прямые, часто пурпурные стебли высотой до полутора метров. Листья сверху зеленые, а снизу покрыты серебристыми волосками. Цветки мелкие, желтовато-зеленые или красновато-коричневые, собраны в соцветия. Растение происходит из умеренной Европы, Азии и Северной Африки, а в Северной Америке стало инвазивным видом и вытесняет другие растения^[5]. Размножается полынь в основном корневищами: если участок перепахать, кусочки корневищ дают новые растения^[5].

Состав полыни сильно зависит от места, где она выросла^[4]. Главные группы веществ:

• Эфирное масло. Чаще всего в нем находят цинеол (эвкалиптол), сабинен, камфору, камфен и туйон, причем доля туйона в разных образцах колеблется от нуля до более чем 10%^[4]. В лаборатории масло подавляет рост микробов и грибков.
• Сесквитерпеновые лактоны и артемизинин. В отдельных образцах полыни обыкновенной находили до 2,3% артемизинина от сухой массы^[4]. Это вещество добывают из полыни однолетней, и именно за открытие его как лекарства от малярии в 2015 году дали Нобелевскую премию. Однако полынь обыкновенную не рекомендуют для профилактики малярии^[4]. Утверждение, что артемизинин стимулирует сокращения матки, подтверждения не имеет: таким действием EMA описывает туйон^[6].
• Горькие вещества. Усиливают выделение желудочного сока и желчи. В корне их мало, поэтому для пищеварения используют надземную часть^[4].
• Флавоноиды и кумарины, например производные кверцетина и кемпферола и скополетин. Им приписывают антиоксидантное действие в лабораторных опытах^[4].

Полынь используют как приправу, в фитотерапии, для экстрактов, настоек и эфирных масел, а также в моксотерапии. Ее пьют как чай, принимают в капсулах или наносят на кожу как лосьон или масло.

Официального статуса лекарственного средства полынь обыкновенная в Европе не имеет. Современные фармакопеи не содержат ее монографии, в Европейской фармакопее она упомянута лишь как сырье для гомеопатии, а Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) внесло растение в перечень тех, что содержат потенциально вредные для человека вещества: туйон, камфору и цинеол^[4].

Полынь обыкновенная и полынь горькая

Полынь горькая (Artemisia absinthium) это другой вид того же рода. Именно из нее делают абсент, и именно для нее Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) имеет монографию: это традиционное растительное средство при временной потере аппетита и легких расстройствах пищеварения^[6]. В быту «полынью» чаще всего называют именно горькую, поэтому, покупая траву, проверяйте латинское название на упаковке.

Миф: абсент вызывает галлюцинации из-за туйона из полыни. На самом деле: в 13 образцах старинного абсента, сделанного до запрета 1915 года, туйона нашли от 0,5 до 48,3 мг/л, и ничего, кроме этилового спирта, что объясняло бы так называемый абсентизм, анализ не выявил^[7]. Современные исследователи считают абсентизм разновидностью алкоголизма, в которой туйон играл в лучшем случае второстепенную роль^[8].

Польза для здоровья

Полыни приписывают успокаивающее, противовоспалительное, пищеварительное и другие полезные действия. В обзорах лабораторных и животных исследований описаны ее антиоксидантное, спазмолитическое, обезболивающее, эстрогенное и противомикробное действие и защита печени^[4]. Клинических исследований на людях почти нет. Немецкая Комиссия Е еще в 1988 году пришла к выводу, что эффективность препаратов полыни обыкновенной не подтверждена, и не рекомендовала их для лечения^[4].

Улучшение сна

В народной медицине полынь давали при бессоннице^[4], а сегодня ее продают как «чай для осознанных сновидений», то есть снов, в которых человек понимает, что спит. Этот эффект связывают с туйоном, однако исследований, которые бы его проверили, нет^[5]. Сны после такого чая, конечно, будут, как и без него.

Снижение тревоги и депрессии

В народной медицине полынь применяли при тревоге, стрессе и депрессии^[4]. В лаборатории вещества из полыни подавляли фермент моноаминоксидазу из мозга мышей^[4], на который действуют некоторые антидепрессанты, но от фермента в пробирке до настроения человека очень далеко. Исследований на людях нет, а запах полыни в ароматерапии или ритуалах может расслаблять так же, как любой приятный аромат.

Улучшение пищеварения

Полынь традиционно использовали для пищеварения. Горький вкус травы усиливает выделение желудочного сока и желчи, поэтому ее советовали при потере аппетита, низкой кислотности желудка, гастрите и метеоризме, то есть вздутии и газах^[4]. В лаборатории экстракт полыни расслаблял гладкие мышцы кишечника^[4], что могло бы объяснить облегчение спазмов. Однако клинических исследований, которые бы подтвердили пользу при гастрите или запоре, нет.

Уменьшение менструальной боли

Исторически полынь использовали, чтобы вызвать менструацию при ее задержке и облегчить болезненные менструации (дисменорею). Эти применения описаны в традиционной медицине Китая, Индии и Европы^[4]. У крыс экстракт листьев полыни обладал эстрогенным действием и мешал прикреплению зародыша к стенке матки^[4].

Серьезных клинических подтверждений этих свойств пока нет. Задержка менструации или аменорея, то есть ее отсутствие, имеют много причин, от беременности до гормональных нарушений, и их стоит выяснить до любых трав. Сильная боль тоже повод разобраться с проблемами менструации вместе с гинекологом.

Облегчение головной боли и мигрени

Полынь традиционно использовали при головной боли. Однако доказательств эффективности против мигрени или головной боли у современной науки нет.

Иногда полынь применяют в моксотерапии вместе с акупунктурой. По представлениям традиционной китайской медицины, это влияет на движение «энергии» и крови, но убедительных доказательств пользы при головной боли нет.

Выпадение волос

Исследований влияния полыни на выпадение волос нет. Противомикробное действие в пробирке еще не означает пользы для кожи головы. Прямых данных о стимуляции роста волос не хватает.

Уход за кожей

Полынь содержит противомикробные и противогрибковые вещества, поэтому ее предлагают для наружного применения, например как лосьон от зуда рубцов или для очищения проблемной кожи.

В небольшом наблюдении японских пластических хирургов 2008 года лосьон с полынью уменьшал зуд гипертрофических (толстых, выпуклых) рубцов после ожогов^[9]. Сравнительных исследований, которые бы это подтвердили, с тех пор не появилось.

Экзема, дерматит и другие кожные болезни теоретически могли бы реагировать на противовоспалительные вещества полыни, но надежных данных нет. Зато сама полынь может вызывать дерматит и крапивницу^[4], а дым моксы бывает причиной аллергического контактного дерматита^[10].

Полынь может быть разве что вспомогательным средством, и перед ней стоит проверить реакцию кожи на небольшом участке.

Другие потенциальные свойства

Моксотерапию с полынью предлагают при боли в суставах, для кровообращения, а также при синдроме раздраженного кишечника. По метаанализу 20 исследований (1625 пациентов), мокса облегчала симптомы синдрома лучше лекарств, но риск систематической ошибки был высоким, а единственное небольшое сравнение с имитацией процедуры разницы не выявило^[11]. Самое известное применение, поворот плода при тазовом предлежании, описано в разделе о моксотерапии ниже.

Полыни также приписывают антиоксидантное действие и влияние на артериальное давление. Данные противоречивы: обзор упоминает и случаи повышения давления после употребления полыни, и китайские исследования, где мокса на точке стопы снижала давление^[4]. Для лечения гипертонии этого недостаточно.

Коротко: почти все «полезные свойства» полыни обыкновенной показаны в пробирке, на животных или в традиции. Исследований на людях, которые подтверждали бы действие чая, капсул или масла, практически нет.

Полынь в моксотерапии

Самым известным методом использования полыни является моксотерапия. Эта техника традиционной китайской медицины предполагает тление полынных палочек или конусов над определенными точками тела, чтобы, по представлениям этой системы, стимулировать потоки «энергии». Моксу часто сочетают с акупунктурой.

Лучше всего изученное применение моксы касается беременности. Когда ребенок лежит в тазовом предлежании, то есть ягодицами или ножками вниз, моксой прогревают точку на мизинце стопы. По Кокрейновскому обзору 2023 года (13 исследований, 2181 женщина), мокса вместе с обычным наблюдением, вероятно, несколько уменьшает шанс, что ребенок и к моменту родов останется в тазовом предлежании. По одному исследованию она также уменьшает потребность в окситоцине. При этом на частоту кесарева сечения она, вероятно, почти не влияет^[12]. Делать такое прогревание стоит только с ведома акушера-гинеколога.

Читайте:

Китайская медицина: лечение травами

Традиционная китайская медицина считает траволечение одной из своих основ и имеет многовековую историю исп...

Уменьшение боли при артрите

Обзор 2017 года нашел 3 исследования, где моксу сравнивали с имитацией процедуры у людей с артрозом коленного сустава (305 участников), и в них мокса умеренно уменьшала боль^[13]. Обзор 2016 года (13 исследований) тоже назвал моксу возможной альтернативой при этом заболевании^[14]. Новейший метаанализ 43 исследований (4008 участников) показал уменьшение боли^[15], но все 10 систематических обзоров на эту тему получили оценку «критически низкое качество»^[16]. Так что при гонартрозе мокса может быть разве что дополнением к лечению.

Облегчение побочных эффектов химиотерапии

Кокрейновский обзор 2018 года (29 исследований, 2569 пациентов) пришел к выводу, что мокса, возможно, уменьшает влияние химио- и лучевой терапии на кровь и пищеварение и улучшает качество жизни. Однако доказательства имеют низкую достоверность, и окончательных выводов о пользе или рисках сделать нельзя^[17].

Безопасность и побочные эффекты

Информации о безопасности полыни немного, и самый реальный риск связан с аллергией. Пыльца полыни является одной из главных причин пыльцевой аллергии (поллиноза, или, как говорят в быту, «сенной лихорадки») и аллергической астмы в Северной Европе, Северной Америке и части Азии^[4]. В Украине полынь начинает пылить на 19–25 дней раньше, чем амброзия^[18]. Описана даже анафилаксия после проглатывания пыльцы полыни^[4].

Полынь дает перекрестные реакции с березой, сельдереем, морковью, киви, персиком, манго, подсолнечником и медом^[4]. Сочетание аллергии на пыльцу полыни и березы с аллергией на сельдерей и пряности аллергологи называют синдромом «полынь – сельдерей – пряности»^[19]. Людям с аллергией на любые астровые, например амброзию или ромашку, полыни лучше избегать.

Полынь способна стимулировать сокращения матки, поэтому беременным ее употреблять нельзя. Людям с диабетом обзор советует осторожность, поскольку полынь может повышать уровень глюкозы в крови^[4]. Если у вас сахарный диабет и вы принимаете лекарства, обсудите травяные средства с врачом.

Коротко: полынь обыкновенная чаще всего вредит как аллерген. Если у вас сезонная аллергия в конце лета, аллергия на сельдерей или ромашку, чай и саше с полынью вам не подходят.

Токсины

Туйон есть и в полыни обыкновенной. В больших дозах это вещество действует на нервную систему и у животных вызывает судороги^[20]. В сушеной траве туйона мало, а в эфирном масле его концентрация гораздо выше и сильно зависит от происхождения растения^[4].

Для полыни горькой EMA требует указывать содержание туйона в препарате и ограничивает его поступление менее чем 6 мг в сутки^[6]. Для полыни обыкновенной безопасной дозы эфирного масла никто не установил, поэтому внутрь его не принимают. Туйон содержит и шалфей, так что сочетать несколько таких трав в один «курс» не стоит.

Беременность и грудное вскармливание

Полынь издавна связывали с выкидышем, поскольку она способна вызывать менструацию. В больших дозах она действительно может вызвать выкидыш, тошноту, рвоту и поражение нервной системы^[4]. EMA не рекомендует близкий вид, полынь горькую, во время беременности и грудного вскармливания, поскольку туйон стимулирует сокращения матки^[6]. Данных о полыни обыкновенной у кормящих женщин нет, поэтому ее лучше избегать.

Рекомендации по безопасному использованию

Чтобы уменьшить риски:

• Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением полыни или ее добавок, особенно если у вас хронические болезни или вы принимаете лекарства.
• Избегайте полыни во время беременности и грудного вскармливания.
• Не давайте полынь детям: для полыни горькой EMA не рекомендует ее до 18 лет^[6], а для полыни обыкновенной данных нет.
• Не принимайте эфирное масло полыни внутрь.
• Откажитесь от полыни, если у вас аллергия на пыльцу полыни, амброзии или на другие астровые.
• Выбирайте продукцию проверенного качества с латинским названием вида на упаковке.

Способы употребления

Полынь продают в разных формах: сушеные листья, экстракты, настойки, эфирные масла, порошки, капсулы и чаи.

Ароматерапия

Полынь изредка используют в ароматерапии вместе с другими травами. Помните, что и ароматические масла, и дым могут раздражать дыхательные пути. Дым моксы содержит бензол, толуол, формальдегид и полициклические ароматические углеводороды, поэтому в кабинетах, где ею пользуются, воздух бывает заметно загрязнен^[21].

Для ароматерапии лучше выбрать другие растения. Людям с астмой или аллергией на пыльцу полыни от таких процедур стоит отказаться. Масло полыни, как и другие эфирные масла, может раздражать кожу и вызывать аллергические реакции^[4].

Чай и настои

Чай из полыни готовят, заливая сушеную траву кипятком. Обычно берут одну чайную ложку (около 1,2 г) сушеной травы и настаивают под крышкой около 5 минут^[4]. Напиток имеет горьковатый вкус, и по традиции его пьют для пищеварения. Больших порций и длительного ежедневного употребления лучше избегать.

Местное применение

Эфирное масло или настой полыни иногда используют для кожи, чтобы облегчить зуд или раздражение. Перед этим обязательно проверьте реакцию на небольшом участке.

• Разводите эфирное масло в базовом масле перед нанесением.
• Используйте лосьон с полынью по рекомендации специалиста.

Кулинарное использование

До появления хмеля полынью обыкновенной ароматизировали пиво^[4], и английское название растения, mugwort, вероятно, происходит именно отсюда^[5]. В европейской кухне полынь добавляют к жирной свинине, утке или гусю, а в Корее из нее делают начинку для рисовых лепешек^[1]. Горечь травы усиливает аппетит.

Добавляйте совсем немного: блюдо, в которое полыни переложили, будет на вкус как укор совести.

Капсулы и добавки

Капсулы с полынью продаются, но дозировка и состав в них могут сильно отличаться. Без совета специалиста такие добавки лучше не принимать.

Саше и подушки

Исторически полынь клали под подушку, надеясь на яркие сны. Современная наука таких эффектов не подтверждает. Людям с аллергией на пыльцу полыни такая подушка может испортить ночь.

Средства для уборки

Из полыни издавна вязали веники для уборки и бани, а ее запах отпугивает комаров, блох, вшей и моль^[1]. Эфирное масло полыни используют в средствах от насекомых, а в лаборатории оно убивало личинки комаров^[4]. Настой в воде для мытья дает легкий травяной аромат, но данных, что он обеззараживает поверхности, нет. Другие натуральные средства от комаров тоже стоит оценивать по исследованиям, а не по запаху.