Помогает ли рисовая вода улучшить состояние волос?

В соцсети TikTok исследователи насчитали 155 видео о рисовой воде, которые вместе собрали более 275 миллионов просмотров. В 65% из них обещали более быстрый рост волос, однако лишь 2% сняли сертифицированные дерматологи^[1]. Прежде чем ставить кастрюлю на плиту, стоит разобраться, где в этой популярности традиция, а где реклама.

Что такое рисовая вода и что в ней есть

Рисовой водой называют воду, в которой рис промывали, замачивали или варили. Звучит как концентрат питательных веществ, но на самом деле это очень разбавленный раствор. Анализ рисового отвара показал, что в нем лишь 0,2% углеводов, преимущественно крахмала, 0,14% белка и 0,013% жиров, а также небольшое количество антиоксидантов, в том числе веществ группы витамина E^[2]. То есть больше 99% рисовой воды составляет обычная вода.

Инозитол, витамины группы B, магний, цинк и феруловая кислота действительно содержатся в рисе, особенно в его оболочке^[3], но сколько их попадает в воду после домашнего промывания, никто не измерял. Систематический обзор исследований рисовой воды пришел к выводу, что научных данных о ней мало и ее свойства требуют проверки^[4].

Откуда взялась традиция

Считается, что еще женщины японского двора эпохи Хэйан, с 794 по 1185 год, мыли свои волосы до пола водой после промывания риса, которую называли «юсуру»^[5]. Другая известная история касается женщин народности яо из деревни Хуанло в Китае, известных очень длинными волосами. Однако в Книгу рекордов Гиннесса они попали не за длину волос, а за самую длинную цепочку расчесывания: в 2023 году 256 женщин выстроились в линию длиной 456 м^[6]. К тому же для мытья головы они используют ферментированный рисовый отвар с травами. Вообще в Азии рисовую воду издавна используют в уходе и за волосами, и за кожей^[4].

Как рисовая вода действует на волосы

Единственное исследование именно рисовой воды и волос провели японские ученые. В лаборатории вода после промывания риса уменьшала трение на поверхности волоса и повышала его эластичность. Однако при прямом нанесении она оставляла на волосах чешуйки, поэтому авторы разработали на ее основе специальный экстракт^[5]. Дерматологи объясняют эффект тем, что крахмал обволакивает кутикулу, как кондиционер, поэтому волосы становятся глаже, но после мытья головы эффект исчезает^[7]. Как именно поверхность волоса реагирует на средства ухода, зависит от ее пористости.

Распространенное утверждение, что инозитол из рисовой воды проникает внутрь поврежденных волос и «восстанавливает их изнутри», не имеет подтверждения в научных публикациях.

Укрепляет ли рисовая вода волосы? Возможно, временно. В лаборатории она уменьшала трение и повышала эластичность волоса, но исследований, которые бы показали меньшую ломкость в реальной жизни, нет^[5]. Данных пока мало.

Ускоряет ли рисовая вода рост волос

Клинических исследований, которые бы это подтвердили, нет. Обзор популярных средств от выпадения волос из TikTok констатирует, что данных о пользе рисовой воды для роста волос мало^[8]. Дерматологи напоминают, что рост волос определяется прежде всего генетикой, а уход играет незначительную роль^[7]. К тому же витамины и минералы, которые есть в рисе, полезны для волос прежде всего тогда, когда человеку их не хватает, и изучали их как часть питания или добавки; действие при нанесении на кожу головы никто не проверял^[9].

Интересные результаты есть лишь для экстракта рисовых отрубей, а не рисовой воды. У мышей жировой экстракт отрубей стимулировал рост волос почти так же, как 3% миноксидил^[10], а в рандомизированном исследовании 50 человек с андрогенной алопецией за 16 недель он увеличивал густоту и толщину волос, но только у мужчин^[11]. Однако это масляный экстракт, а в воде после промывания риса таких жиров практически нет.

Делает ли рисовая вода волосы гуще и длиннее? Доказательств нет. Исследований рисовой воды у людей нет, а положительные результаты получены лишь для масляного экстракта рисовых отрубей^[8][11]. Доказательств пока мало.

Ферментированная или обычная

В соцсетях часто советуют оставлять рисовую воду бродить на сутки-двое, потому что она якобы становится кислее и богаче антиоксидантами. Исследований, которые бы сравнивали ферментированную и обычную рисовую воду на волосах, нет. Теоретически слегка кислая среда действительно мягче для волос, чем щелочная^[12], но дерматологи предупреждают, что при длительном брожении в воде могут размножаться бактерии^[7]. К тому же ферментированная вода имеет довольно специфический запах, который нравится не всем.

Читайте:

Натуральные средства для роста волос

Розмарин, кофеин, красный свет или рисовая вода: что из этого действительно может помочь волосам, а что лишь м...

Как приготовить и использовать рисовую воду

Если хочется попробовать, дерматологи советуют простой вариант^[7]:

• промойте полстакана риса, залейте его двумя стаканами воды и оставьте на 30 минут–2 часа;
• другой способ: сварите рис в большем количестве воды, чем обычно, слейте отвар и дайте ему остыть; однако замачивание дерматологи считают лучшим вариантом, потому что при кипячении часть питательных веществ может разрушаться^[7];
• процедите воду и используйте ее свежей, а не после длительного брожения;
• нанесите на чистые волосы после шампуня, оставьте примерно на 20 минут;
• распределяя воду по коже головы и длине волос, можно 3–5 минут мягко помассировать кожу круговыми движениями;
• тщательно смойте теплой водой, чтобы на волосах не осталось налета;
• помните, что рисовая вода не заменяет шампуня и обычного мытья головы.

Ни один из этих параметров не проверяли в исследованиях, так что частоту можно подбирать по ощущениям.

Совет: перед первым применением проверьте, не будет ли реакции, особенно если у вас чувствительная кожа или аллергия. Американская академия дерматологии советует наносить новое средство на участок размером с монету на внутренней стороне предплечья или на сгибе локтя дважды в день в течение 7–10 дней и отказаться от него, если появятся покраснение, зуд или сыпь^[13].

Может ли рисовая вода навредить

Серьезные проблемы встречаются редко, но мелкие неприятности возможны. В анализе видео из TikTok 16% авторов жаловались на «протеиновую перегрузку», когда волосы становятся жесткими, а 15% на сухость^[1]. Если плохо смыть рисовую воду, на волосах остаются чешуйки^[5]. Описан и случай аллергической крапивницы на воду после промывания риса у человека с атопическим дерматитом^[14]. При раздражении или воспалении кожи головы рисовую воду лучше не использовать^[7].

Что действительно помогает при выпадении волос

Если же волосы выпадают или редеют, стоит обратить внимание на средства с доказанным действием.

Миноксидил. В рандомизированном исследовании 381 женщины за 48 недель 5% миноксидил превосходил плацебо по всем показателям^[15], а Кокрановский обзор подтвердил его эффективность при женском типе выпадения волос^[16].

Финастерид. В двух годичных исследованиях более 1500 мужчин финастерид замедлял выпадение и усиливал рост волос^[17].

Другие методы. Канадский консенсус 2025 года рекомендует при андрогенной алопеции также плазмотерапию и микронидлинг, а лазерную терапию низкой интенсивности считает перспективной^[18]. Метаанализ 11 двойных слепых исследований показал, что такой лазер увеличивает густоту волос по сравнению с имитацией^[19].

Розмариновое масло. В небольшом исследовании розмариновое масло за 6 месяцев увеличивало количество волос так же, как 2% миноксидил^[20], но канадские эксперты пока не рекомендуют его из-за недостатка исследований^[18].

Питание. У женщин с выпадением волос уровень ферритина, то есть запасов железа, ниже^[21], поэтому стоит проверить, нет ли дефицита железа. А биотин, популярный среди витаминов для роста волос, помогает лишь тогда, когда его действительно не хватает^[22]. Выпадение волос бывает и признаком дефицита цинка^[23]. У людей с гнездной алопецией уровень цинка и витамина D в крови ниже, чем у здоровых^[24], а дефицит витамина D чаще находят и при женском типе выпадения волос, хотя помогает ли его прием восстановить волосы, пока не доказано^[25]. Поэтому если волосы растут медленно или редеют, стоит попросить врача назначить анализы. Основой же остается сбалансированное питание с достаточным количеством белка, овощей, фруктов, рыбы, орехов и бобовых, которые дают организму железо, цинк, витамины группы B и омега-3 жирные кислоты.

Добавки. Биотин и коллаген в капсулах или порошках активно рекламируют «для волос», но, как и для большинства добавок «для кожи, волос и ногтей», убедительных доказательств их пользы нет^[26]. Без подтвержденного дефицита добавки не имеют доказанной пользы для волос, а некоторые даже могут усилить их выпадение или вызвать отравление, поэтому перед их приемом посоветуйтесь с врачом^[9].

Массаж кожи головы. В небольшом исследовании 9 мужчин ежедневный 4-минутный массаж кожи головы за 24 недели немного увеличивал толщину волос^[27]. Для массажа часто берут розмариновое или мятное масло, но стимуляцию роста волос мятным маслом пока показали только на мышах^[28].

Бережный уход. Он не ускорит рост волос, но поможет сохранить длину, потому что волосы будут меньше ломаться. Американская академия дерматологии советует^[29]:

• давать волосам высохнуть естественным путем, когда это возможно, а фен, утюжок или плойку включать на самую низкую температуру и использовать не чаще раза в неделю;
• реже окрашивать волосы, делать химическую завивку или выпрямление и не совмещать несколько таких процедур за один визит;
• не расчесывать мокрые волосы щеткой: прямые волосы сначала немного подсушить и расчесать расческой с редкими зубьями, а вьющиеся расчесывать влажными, тоже широкой расческой;
• оборачивать мокрые волосы полотенцем, чтобы оно впитало влагу, и не тереть их.

Секущиеся кончики не восстановит ни одно средство, поэтому их стоит регулярно подстригать.

Коротко: рисовая вода может сделать волосы временно глаже, но не ускоряет их рост. Если волосы выпадают, лучше обратиться к средствам с доказанным действием, таким как миноксидил или финастерид, и проверить уровень железа.