Чи шкідлива Coca-Cola Zero (без цукру) для здоров'я?

Зазвичай більшість газованих напоїв вважаються шкідливими через високий вміст цукру. Але наскільки дійсно кращими є ці нові напої? Продовжуйте читати, щоб дізнатися докладніше.

Щоб задовольнити попит на менш калорійні напої, великі виробники, зокрема Coca-Cola, створили безцукрові варіанти своєї продукції. Одним із таких став напій Coca-Cola Zero, що пропонується як нібито більш здоровий вибір. Проте відсутність цукру не означає відсутність ризиків для здоров’я.

У складі Coca-Cola Zero — штучні підсолоджувачі, зокрема аспартам і ацесульфам калію, які деякі дослідження пов’язують із підвищеним ризиком інсульту, серцевих захворювань, втрати щільності кісток, порушень роботи нирок, розвитку діабету та руйнування зубної емалі. Також напій містить кофеїн, здатний викликати залежність при частому споживанні.

Що таке Coca-Cola Zero?

Coca-Cola Zero Sugar — це низькокалорійна версія класичної Coca-Cola, створена без додавання цукру. За словами виробника, напій має ідентичний смак до оригінального варіанту, але при цьому містить майже нуль калорій, що робить його привабливим для споживачів, які стежать за калорійністю свого раціону.

Для прикладу: одна стандартна банка Coca-Cola Zero Sugar не містить ані калорій, ані цукру, тоді як така сама кількість звичайної Coca-Cola має близько 140 калорій і 39 грамів цукру. Завдяки цьому безцукровий варіант часто обирають ті, хто бажає зменшити надходження цукру з напоїв, але при цьому не готовий відмовлятися від знайомого смаку.

Чи є Coca-Cola Zero хорошою альтернативою звичайній Coca-Cola?

ВООЗ рекомендує обмежити щоденне споживання цукру до 10% від загальної енергетичної цінності харчування. Для більшості чоловіків це становить орієнтовно 40–50 грамів цукру на добу, а для жінок — близько 30–35 грамів. Одна банка класичної Coca-Cola вже містить майже повну денну норму для жінок, особливо якщо враховувати додаткове надходження цукру з інших продуктів.

З огляду на це, Coca-Cola Zero дійсно може вважатися розумною заміною традиційної версії, зокрема для тих, хто прагне контролювати рівень цукру та калорій у щоденному раціоні. Однак важливо усвідомлювати, що відсутність цукру не є автоматичним синонімом користі. Незважаючи на низьку калорійність, напій залишається продуктом з незначною поживною цінністю й потенційними ризиками для здоров’я при регулярному вживанні.

Чи шкідлива Coca-Cola Zero?

Хоча напій не містить цукру і має майже нульову калорійність, він усе ж не позбавлений потенційних ризиків для здоров’я. Складники, які замінюють цукор або впливають на смак і текстуру, мають властивості, що викликають занепокоєння в науковій спільноті.

Штучні підсолоджувачі

Для досягнення солодкого смаку Coca-Cola Zero використовує синтетичні речовини — зокрема, аспартам і ацесульфам калію. Ці підсолоджувачі не містять калорій, але мають неоднозначну репутацію у сфері охорони здоров’я.

За даними ВООЗ, аспартам класифіковано як «можливо канцерогенний» для людини [джерело], що означає ймовірний зв’язок між його регулярним споживанням і зростанням ризику певних видів раку. Деякі епідеміологічні дослідження також пов’язують часте вживання штучних підсолоджувачів із підвищеним ризиком інсульту, серцево-судинних захворювань та загальної смертності [джерело]. Ці результати не є остаточними, проте викликають серйозні дискусії у медичному середовищі.

Фосфорна кислота

Один із ключових компонентів Coca-Cola Zero — фосфорна кислота. Вона відповідає за характерну кислотність і допомагає зберегти продукт довше. Попри широке застосування в харчовій промисловості, надмірне її споживання також має потенційні наслідки.

Дослідження вказують на зв’язок між регулярним вживанням фосфорної кислоти та зменшенням мінеральної щільності кісткової тканини, що підвищує ризик розвитку остеопорозу [джерело]. Також існують припущення про можливий вплив на функцію нирок при надмірному вживанні продуктів із високим вмістом фосфору [джерело]. Водночас у межах збалансованого харчування помірне споживання таких інгредієнтів, як правило, не становить безпосередньої небезпеки.

Можливість розвитку діабету

Хоча Coca-Cola Zero не містить цукру, вона не є повністю безпечною для людей із діабетом або тих, хто має ризик розвитку цього захворювання. Існують дослідження, які вказують на ймовірний зв’язок між штучними підсолоджувачами та змінами метаболізму глюкози [джерело].

Зокрема, деякі результати вказують, що тривале вживання напоїв з такими інгредієнтами може впливати на мікробіоту кишківника та чутливість до інсуліну. Дані залишаються суперечливими, проте для людей з підвищеним ризиком розвитку діабету обережність у виборі напоїв є цілком виправданою. Більш нейтральні альтернативи без доданих підсолоджувачів можуть бути безпечнішим вибором.

Вплив на зубну емаль

Кислотність напою також несе загрозу для зубів. Незалежно від того, чи містить напій цукор, високий рівень кислотності може поступово руйнувати емаль [джерело]. Це відкриває шлях до формування карієсу та інших стоматологічних проблем.

Крім хімічного впливу, слід зважати на наявність у складі фарбників, які з часом можуть сприяти зміні кольору зубів. Регулярне вживання темних газованих напоїв підвищує ризик виникнення плям і загального потемніння емалі, що призводить до естетичних недоліків та потреби в професійному відбілюванні.

Залежність від кофеїну

Ще один компонент, про який варто згадати, — це кофеїн. Його стимулювальний ефект може бути привабливим, але також має зворотний бік. Регулярне вживання кофеїновмісних напоїв може призвести до розвитку залежності.

Симптоми відмови включають головний біль, втому, дратівливість і зниження концентрації. Люди, які систематично споживають кофеїн, можуть відчувати труднощі при спробах відмовитися від нього. У помірній кількості кофеїн здатен покращити увагу та зменшити втому, однак за умов надмірного споживання цей ефект втрачається, поступаючись хронічною збудливістю й порушенням сну.

Альтернативи газованим напоям

Існують корисніші варіанти, які допоможуть уникнути споживання штучних інгредієнтів і водночас задовольнити бажання освіжитися:

• звичайна вода з лимоном або м’ятою
• трав’яні або фруктові настої без доданого цукру
• домашній компот без підсолоджувачів
• газована мінеральна вода без ароматизаторів

Такі напої не викликають звикання, не руйнують зуби та не мають прихованих ризиків, характерних для газованих напоїв із замінниками цукру.

Що таке штучні підсолоджувачі, і чи вони шкідливі