В декабре 2024 года в журнале Cell появилась работа с тревожным на первый взгляд выводом: интервальное голодание замедляло восстановление шерсти у мышей, а в коротком эксперименте на людях уменьшило скорость роста волос.
Но это не то же самое, что доказанное выпадение волос или облысение. Исследователи измеряли, как быстро отрастает выбритый участок, а человеческая часть работы длилась всего десять дней[1].
Что произошло с шерстью мышей
После бритья мышей перевели на одну из двух распространённых схем: еда в течение 8 часов и 16 часов без неё либо голодание через день. Контрольная группа могла есть без ограничений по времени. В контроле шерсть почти полностью отросла примерно за 30 дней, тогда как в группах голодания даже на 90-й день восстановление оставалось частичным.
Авторы проверили несколько простых объяснений. Эффект не сводился только к меньшему количеству калорий, изменению суточного ритма или одному известному клеточному «датчику» питательных веществ. Решающее значение имела реакция активированных стволовых клеток волосяного фолликула на период без пищи[1].
Читайте:
Почему фолликул переставал восстанавливаться
Во время голодания надпочечники подавали сигнал жировым клеткам кожи расщеплять запасённый жир. Свободные жирные кислоты попадали в окружение фолликула, нарушали обмен веществ в активированных стволовых клетках и увеличивали в них количество активных форм кислорода. Часть этих клеток погибала, поэтому новый цикл роста тормозился.
Стволовые клетки эпидермиса, поддерживающие поверхность кожи, такой реакции не показали. Антиоксидантная защита, в том числе местный витамин E, ослабляла эффект у мышей. Это лабораторный результат, а не проверенный способ защитить волосы человека: такое лечение в клинической части работы не испытывали.
Что показал эксперимент на людях
В рандомизированное исследование включили 49 здоровых молодых взрослых. Их распределили между обычным питанием без ограничений по времени, режимом 18:6 и ежедневным ограничением калорий до 1200–1500 ккал. Для оценки волос на коже головы выбривали участок площадью 1 см² и через три дня измеряли отрастание до и после десятидневного изменения рациона.
До анализа роста волос дошли только 26 участников: 9 в контрольной группе, 8 в группе 18:6 и 9 в группе ограничения калорий. При режиме 18:6 средняя скорость роста была на 18% ниже, чем в контроле. Густота волос за это время существенно не изменилась, хотя среди отросших волос было больше коротких и более тонких[1].
Коротко: исследование зафиксировало более медленное отрастание волос после короткого режима 18:6, но не доказало, что интервальное голодание вызывает клиническую алопецию.
Читайте:
Чего эта работа не доказывает
Человеческая часть была очень маленькой и короткой. Она не отвечает на вопросы, сохраняется ли разница месяцами, становятся ли волосы визуально реже и восстанавливается ли обычная скорость после возвращения к другому режиму. Участники были здоровыми молодыми людьми, поэтому результат нельзя автоматически переносить на людей с андрогенетической алопецией, болезнями щитовидной железы или дефицитами питательных веществ.
Работа также не сравнивала разные окна голодания и не устанавливала «безопасную» продолжительность перерыва между приёмами пищи. Её честный вывод по состоянию на декабрь 2024 года значительно уже громких заголовков: у мышей эффект был сильным, а у небольшой группы людей режим 18:6 дал кратковременный сигнал замедления роста.
Читайте:
Итог
Исследование связало интервальное голодание с более медленным восстановлением волосяных фолликулов у мышей и с 18-процентным снижением скорости роста волос в очень коротком эксперименте на людях. Оно не показало потери густоты, не доказало облысение и не проверяло долгосрочный эффект. Это ранний сигнал для дальнейших исследований, а не приговор режиму 18:6.
Источники1
- Chen H. и др. Intermittent fasting triggers interorgan communication to suppress hair follicle regeneration. Cell, 2025.